Ege Zeytin Ormanlarının Zeytinyağı Dünyanın En Prestijli Yağları Arasına Girdi

Tüm dünyada iyi, temiz ve adil gıda için çalışmalar yürüten Slow Food, İzmir ve çevresindeki zeytin ormanlarında bölgeye özgü erkence türü zeytinlerden üretilen zeytinyağını “presidium” olarak tescilledi. Örfene Zeytinyağı, iklim ve doğa dostu kadim üretim yöntemleriyle üretiliyor ve binlerce yıldır kesintisiz olarak devam eden bir kültürü insanlarla buluşturuyor. Slow Food ve Doğa Derneği’nin 2012 yılından […]

Devamı

Zeytin Ormanı Okulu

Karatavuk kuşunun ağzından, sofralarımıza gelinceye kadar zeytinin binlerce yıllık yolculuğu boyunca oluşturduğu kültüre tanık olmak için Ege’nin zeytin ormanlarında buluşuyoruz. Sincapların, kirpilerin, kızılgerdanların ve zeytin ormanlarındaki canlılardan birisi olarak üretmeye devam eden insanların yanı başında. Bilgeliğin, barışın, sağlığın ve yeniden doğuşun simgesi; zeytin ağacını, zeytin ormanlarını tanımak için. Aramıza katılır mısınız? ZEYTİN ORMANI OKULU 1.Gün: […]

Devamı

Biyolojik Çeşitliliği Destekleyen Ege’nin Zeytin Ormanlarını Korumak İçin Çalışıyoruz

Slow Food ile beraber, Egeli Üreticileri ve Biyolojik Çeşitliliği Destekleyen Kadim Üretim Havzaları’nı Korumak İçin Çalışıyoruz Tüm dünyada iyi, temiz ve adil gıda için çalışmalar yürüten Slow Food, Ege’nin Kadim Üretim Havzaları’nı korumak için Natürel Sızma Zeytinyağı (E.V.O.) Koruma Grupları’nı kurdu. Koruma Grupları, Slow Food Mahal ve Doga Derneği‘nin dört yıl boyunca, Türkiye’de Ege bölgesindeki […]

Devamı
Change this in Theme Options
Change this in Theme Options